Resep Ca Kangkung Spesial.

Bahan A :

- 10 bh telur puyuh rebus.

- 15 potong daging sapi

- 20 bh udang kupas belah punggungnya.

- 10 bh jamur merang potong2.

- daging dan udang direndam dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdt merica,1 sdt sagu diaduk

rata.

Bahan B :

- 3 sdm minyak goreng.

- 3 bh bawang putih.

- 1/2 sdt arak masak.

Bahan C :

- 4 sdm taoco

- 1/2 sdt lada

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdt kecap asin( sesuai selera)

Bahan D :

- 3 ikat kangkung

- 2 cabe merah potong serong-serong panyang dan buang bijinya.

Cara Membuat :

Goreng bahan B masukkan arak masak, masukkan bahan A aduk lalu masukkan

C aduk terus, baru bahan d aduk dan beri air sedikit, kentalkan dengan sagu , siapkan HOT plate yang sudah dipanaskan, lalu tuang ke hot plate. Siap

di santap.

Resep Kepiting Ca

Bahan :

- 4 ekor kepiting cuci bersih, potong2 kaki & belah dua,lalu goreng sampai matang.

Bahan :

- 3 bh bawang putih dikeprak

- 1 ruas jahe cincang

- 3 sdm Hoi Sin Sauce

- 1/2 sdt arak masak

- 1 sdt kecap asin

- 1/2 sdt merica

Sauce :

- 1 1/2 sdm saus tiram

- 1 sdt tepung sagu

- 1/2 cangkir air

- Aduk rata bahan sauce dalam mangkuk.

Cara Membuat :

- Goreng bawang putih & jahe, masukkan Hoisin sauce, arak,kecap asin,merica aduk

terus sampai harum.

- Lalu tuangkan saus,masukkan kepiting goreng , aduk2. Siap dihidangkan.

-