Tuesday, May 17, 2011

Bistik Ayam


Bahan :

3 bh dada ayam, potong melebar jadi 2, pukul-pukul..
1 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 sdt biji pala bubuk.
75 gr tepung panir.
3 butir putih telur.
minyak goreng untuk menggoreng.

Cara Membuat :
* Lumuri dada ayam dengan garam, merica, dan pala diamkan 15 menit.
* Ambil satu potong dada ayam celupkan pada putih telur, lumuri
tepung panir. sisihkan lakukan sampai habis.
* Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna
kecoklatan, angkat.

Bahan Saus :

3 sdm margarine.
1 bh bawang bombay, iris2.
150 ml air.
1 sdm kecap inggris.
2 sdm kecap manis.
1 sdm saus tomat.
1 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.
3 sdm kacang polong.

Pelengkap : Wortel, buncis rebus dan kentang goreng.

Cara Membuat Saus :
Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum, tambah
kan air, kecap inggris, kecap manis, saus tomat merica dan
garam aduk rata didihkan.
Setelah mendidih masukkan larutan maizena, tambahkan kacang
polong masak sebentar, angkat.
* Taruh ayam dalam piring saji tuangkan saus diatasnya, beri
rebusan wortel, buncis dan kentang goreng. Sajikan,

1 comment:

  1. memang komplit dapurnya hehehe

    http://templatemanis.blogspot.com/

    ReplyDelete