Ayam Bawang

Bahan :

1 ekor ayam potong 12 bagian.

1 bh bawang bombay,potong dadu.

2 bh tomat yang besar potong 8

3 sdm bawang merah goreng.

Bumbu :1

2 sdm kecap asin

2 sdm wine/arak masak.

1 sdt merica

3 sdm mentega

2 sdm kecap manis.

500 ml air hangat.

minyak untuk menggoreng ayam.

Cara Membuat :

*.Ayam diberi garam dan sedikit cuka,lalu dicuci tiriskan.Goreng sampai

garing dan kecoklatan.

* Taruh ayam dalam panci,tambahkan bawang bombay,tomat , bawang

merah, mentega dan wine masak sampai wine menguap.

* Kemudian tambahkan kecap asin ,kecap manis, merica air aduk rata

didihkan. Masak dengan api sedang , dan kuah agak mengering.

.