Bahan :
1 ekor ayam, buang kulit dan lemak potong menjadi 8, cuci bersih.
2 bh bawang merah
1 siung bawang putih
1/4 sdt kunjit
1 sdt lada
1 1/2 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
4 iris laos
2 lbr daun jeruk
1 iris jahe
Cara Membuat :
Haluskan bawang merah putih jahe dan kunjit.
Campur bumbu dengan telur kocok, garam dan lada/merica.
Balurkan pada potongan ayam dan diamkan 1 jam.
Goreng ayam dengan minyak bersama daun jeruk dan laos/lengkuas.
Setelah ayam menguning, masukkan seluruh sisa kocokan telur berbumbu.
Goreng hingga renyah dan matang. Angkat kremesan saat berwarna
keemasan.
Jaga jangan sampai gosong, ayam akan renyah dan berwarna coklat saat
matang.
Hidangkan dengan lalapan ketimun letus tomat dan sambal.
No comments:
Post a Comment