Donat Kentang

Bahan :
               * 500 gram tepung terigu protein tinggi.
               *  50 gram susu bubuk.
                * 11 gram ragi instant.
                * 200 gram kentang, kukus, haluskan selagi panas.
                * 100 gram gula pasir.
               * 75 gram mentega/margarine.
               *1/2 sdt garam.
               * 4 butir kuning telur.
               * 100 ml air dingin.
Cara Membuat :
     1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula,susu bubuk, ragi instant, aduk rata.
     2. Masukkan kentang halus, telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
     3. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan elatis.Istirahatkan 20 menit.
     4. Bagi adonan, masing-masing 40 gram. Diamkan 30 menit, hingga mengembang.
     5. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
     6. Angkat, tiriskan, Taburi bahan tabur,gula halus, coklat dan keju parut..