Mexican Chiles Rellenos

Bahan  :
* 8 bh chili Anaheim,olesi minyak goreng kupas kulitnya.
* 1 pack Monterey Yack Cheese, potong panjang.
* 3 butir telur , kocok.
*3/4 cup susu cair.
* 1 cup terigu.
* 1 cup Sharp Cheddar Cheese, parut.
* 1/4 sdt garam, 1/4 sdt  merica bubuk.
* Hot sauce.( sauce pedas).

Cara Membuat :
1. Kupas cabe, belah dua jangan sampai putus.
2. Isi cabe dengan potongan keju monterey jack.Lakukan sampai habis.
3. Olesi pirex dengan mentega, susun cabe.
4. Kocok telur, tambahkan susu cair, garam, merica, aduk hingga rata.
5. Masukkan tepung terigu, sauce pedas kocok hingga tercampur rata.
6.Cicipi, tuang keatas cabe tadi, Taburi Keju Cheddar diatasnya..
7. Panaskan oven 175 deg C, panggang selama 40 menit hingga matang. Angkat Sajikan.