Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu.
20 gr coklat bubuk.
1/2 sdt garam.
1 sdt baking powder.
2 btr telur,kocok lepas.
1 sdm pasta coklat.
2 sdm margarine, cairkan.
600 cc susu cair./air.
Bahan Vla:
3 kuning telur.
500 cc susu cair.
50 gr tepung maizena.
85 gr gula halus.
1 sdm rhum.
2 sdm margarine.
Cara membuat kulit :
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur, margarine
dan susu/air sedikit-sedikit, aduk searah agar tidak meringkil,
lalu saring.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Dadar dengan teflon diagmeter 24 cm.
Cara membuat vla :
- Campur tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning
telur satukan. Sisihkan.
- Didihkan sisa susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.
- Tuangkan larutan tepung maizena aduk cepat dan rata, biarkan
mendidih aduk sekali lagi.
- Angkat. tambahkan margarine dan rhum aduk rata.
- Isikan 1 sdm adonan isi pada selembar kulit.
