Bistik Ayam

Bahan :

3 bh dada ayam, potong melebar jadi 2, pukul-pukul..

1 sdt garam.

1/2 sdt merica bubuk.

1/2 sdt biji pala bubuk.

75 gr tepung panir.

3 butir putih telur.

minyak goreng untuk menggoreng.

Cara Membuat :

* Lumuri dada ayam dengan garam, merica, dan pala diamkan 15 menit.

* Ambil satu potong dada ayam celupkan pada putih telur, lumuri

tepung panir. sisihkan lakukan sampai habis.

* Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna

kecoklatan, angkat.

Bahan Saus :

3 sdm margarine.

1 bh bawang bombay, iris2.

150 ml air.

1 sdm kecap inggris.

2 sdm kecap manis.

1 sdm saus tomat.

1 sdt garam.

1/2 sdt merica bubuk.

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.

3 sdm kacang polong.

Pelengkap : Wortel, buncis rebus dan kentang goreng.

Cara Membuat Saus :

Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum, tambah

kan air, kecap inggris, kecap manis, saus tomat merica dan

garam aduk rata didihkan.

Setelah mendidih masukkan larutan maizena, tambahkan kacang

polong masak sebentar, angkat.

* Taruh ayam dalam piring saji tuangkan saus diatasnya, beri

rebusan wortel, buncis dan kentang goreng. Sajikan,