Sup Jagung Fat Coi

Bahan :

1/2 kaleng jagung cream.

1/2 kaleng maling/hamentworst,potong dadu.

10 gr fat coi.

1 bt telur, kocok.

1 potong dada ayam,rebus suwir-suwir, air rebusan jangan dibuang.

500 ml kaldu ayam.

1 1/2 sdt garam.

1 sdt merica.

1 sdm sagu/maizena,larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat :

* Didihkan kaldu, masukkan ayam rebus dan maling/hamentworst.

* Tambahkan jagung, merica dan garam didihkan.

*Kemudian masukkan larutan sagu, telur kocok aduk rata.

* Matikan api, angkat tambahkan fat coi aduk..

Nasi Hainam.

Bahan :

250 gr beras pulen.

500 ml kaldu ayam.

3 siung bawang putih haluskan.

1/2 sdt jahe bubuk.

1 sdm arak masak.

1 sdt minyak wijen.

1 sdt garam.

2 sdm kecap asin.

Cara membuat :

1. Goreng bawang putih,jahe masak hingga harum masukkan beras.

2. Tambahkan kecap asin, kaldu, arak minyak wijen dan garam.

3. Masak dengan api sedang sambil diaduk sekali-kali.

sampai air habis dan mengering. Angkat.

4. Kukus selama 30 menit.

Sambal haluskan :

5 bh cabe merah rebus.

10 bh cabe rawit rebus.

1/2 bh tomat rebus.

1 sdm bawang putih goreng.

Campur semua bahan jadi satu, beri 1 sdm air kaldu aduk rata.