Resep Perkedel Kepiting

Bahan :

2 bh kepiting besar

500gr daging babi cincang

3 sdm tepung panir

1 butir telur

1 sdm mentega/margarine

1/2 sdt merica bubuk

1 /2 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

3 sdm bawang merah goreng, haluskan

Cara membuat :

* Rebus kepiting hingga matang, dinginkan

* Kupas kepiting ambil dagingnya,sisihkan batoknya lalu cuci bersih keringkan

* Campur daging giling dan daging kepiting tadi

* Tambahkan telur,tepung panir,garam,merica bubuk , mentega, kaldu bubuk

dan bawang merah goreng

* Aduk hingga rata dan tercampur, masukkan daging kedalam batok kepiting

* Goreng kepiting sampai matang dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.