Resep Ikan Ceng Cuan

Bahan :

3 ekor ikan bawal putih/pompret

3 bh cabe merah buang bijinya,iris bulat tipis.

3 bh bawang merah , iris

3 siung bawang putih, iris

2 cm jahe iris tipis

1 1/2 sdm taoco

1/2 sdm kecap manis.

1/2 sdt garam.

1/2 sdt merica

1 bh jeruk nipis ambil airnya.

20 cc air.

minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis.

Cara membuat :

* Ikan dibersihkan lalu cuci bersih, beri air jeruk nipis dan garam diamkan.

* Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan, angkat.

* Tumis bawang merah,putih hingga harum masukkan cabe merah aduk rata

* Masukkan taoco,merica serta kecap manis dan garam , air masak sampai

mendidih dan kental.

* Tuangkan saus keatas ikan goreng , siap dihidangkan.