Resep Puyunghai

Bahan :

100 gr daging babi giling

100 gr daging kepiting

2 btg daun bawang iris halus

4 lbr kol iris halus.

4 btr telur.

minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu haluskan:

3 siung bawang putih.

3 bh bawang merah.

1 sdt garam

1/2 sdt merica.

Bahan Saus :

1 siung bawang putih.

3 sdm saus tomat. }

1 1/2 sdm gula pasir. }

1/2 sdt garam. } campur menjadi satu.

1/2 sdt merica }

1 sdm tepung kanji/tapioka. }

60 cc air }

3 sdm kacang polong.

Cara membuat :

* Panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum.

* Masukkan daging giling dan daging kepiting masak hingga matang..

* Kemudian tambahkan kol dan daun bawang aduk rata, angkat.

* Kocok dua butir telur beri sedikit terigu dan air aduk rata, tambahkan

setengah bagian bahan tumis tadi aduk, bagi menjadi 3 bagian.

Goreng tiap bagian sampai matang dan kekuningan , lakukan hingga

semua bahan habis.

Cara membuat Saus :

Panaskan sedikit minyak goreng tumis bawang putih , masukkan

bahan saus aduk rata didihkan tambahkan kacang polong .

Masak hingga saus mengental dan cicipi , angkat.

Siramkan saus ke atas puyunghai yang telah digoreng tadi.

.