Friday, August 6, 2010

Kue Mangkok Ubi Ungu

Bahan Biang :
- 60 gr tepung terigu protein rendah
- 105 gr air hangat
- 3 sdt ( 12 gr ) yeast

Bahan lain :
- 390 gr ubi ungu kukus, haluskan
- 280 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 btr telur
- 390 gr tepung terigu
- 300 ml santan kara

Cara membuat:
1. Bahan biang ; Campur terigu, air dan yeast aduk rata diamkan 30 menit.
2. Bahan Lain :
Campur ubi , gula pasir dan garam remas-remas sampai hancur tambahkan telur uleni sampai rata.
3. Masukkan bahan biang ke bahan lain tambahkan terigu, santan secara ber-
gantian kocok sampai rata sampai sema bahan habis.
4. Diamkan 45 menit.
5.Panaskan cetakan muffin yang dialasi dengan kertas cup cake selama sepuluh menit.
6. Aduk2 adonan , tuang adonan setinggi cetakan muffin yang sudah dipanaskan
kukus selama 20 menit dengan api besar sampai matang.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment