Sate Babi Manis

Bahan :

500 gr daging babi karbonat potong tipis 3 cm ( pork butt )

1 bh jeruk nipis

20 bh tusuk sate

Bumbu halus :

50 gr kemiri

1 sdm ketumbar

1/2 sdm laos/ lengkuas

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

50 gr gula merah

25 gr gula pasir

1 sdt garam

3 sdm kecap manis

1/2 sdt asam jawa dicairkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. Campur daging yang telah dipotong dengan bumbu, aduk hingga rata

diamkan selam satu jam.

2. Rendam tusukan sate sebelum dipakai.

3. Ambil tusukan, tusuk daging empat potong dalam satu tusuk.

4. Panggang /bakar sate hingga matang.

.