Mie Ayam Jamur Bakso

Bahan:

2 pak mie

100 gr caisim potong2, rebus.

20 bh bakso sapi

3 batang daun bawang iris halus

100 gr babi panggang merah

Bahan bumbu mie 1 :

1/2 ekor ayam rebus

1/2 klg jamur

1000 ml air

3 bh bawang putih

1/2 sdt merica

1 sdm kecap asin

1/2 sdm garam/sesuai selera

2 sdm minyak goreng u/menumis

Bahan bumbu mie 2:

300 gr daging babi giling

2 bh bawang merah )

3 bh bawang putih ) haluskan

2 sdm minyak goreng u/menumis

1/2 sdt merica, 1 sdm kecap asin

2 sdm kecap manis

Cara membuat bumbu 1:

* Didihkan 1000 ml air masukkan ayam rebus sampai 3/4 matang angkat

* Ambil daging ayam potong kotak2

* Tumis bawang putih halus sampai harum masukkan ayam, jamur aduk

rata lalu merica, kecap asin,dan garam masak sampai matang

Cara membuat bumbu :

* Tumis bawang merah,putih sampai harum masukkan daging giling aduk

rata tambahkan merica, kecap asin dan manis masak sampai matang

Kuah:

Didihkan air sisa merebus ayam tambahkan bakso, merica dan garam masak bakso matang.

Cara menjajikan :

* Rebus mie 2 menit angkat siram dengan air dingin.

* Sediakan mangkuk beri 2 sdm makan minyak goreng, merica kecap asin dan

sasa masukkan mie aduk rata.

* Masukkan bumbu mie 1 dan 2 diatasnya serta irisan babi panggang merah dan

caisim rebus.

* Sajikan dengan kuah baksonya.