Siomay

Bahan :

200 gr daging babi giling.

50 gr udang kupas, haluskan.

50 gr ikan tenggiri, haluskan.

50 gr sagu/ tepung tapioka.

30 cc putih telur.

6 bh jamur hioko, rendam air, potong dadu kecil.

50 gr labu siam potong dadu kecil.

2 sdm minyak wiyen.

1 sdm kecap asin.

1 sdm kecap ikan..

1 sdm ang ciu/arak masak.

1/4 sdt merica.

1 sdt garam.

1/2 gula pasir.

1/2 bh wortel serut halus.

1 pak kulit pangsit. ( 30 lbr).

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan, kecuali wortel dan kulit pangsit.

2. Ambil 1 lbr kulit pangsit, isi dengan 1/2 sdm bahan isi ditengahnya,

bentuk menjadi siomay, atasnya diberi sedikit wortel serut.

3. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Olesi langseng/kukusan dengan minyak goreng, taruh siomay dikukusan

beri jarak agar tidak saling menempel.

5. Semprotkan dengan air sampai siomay basah. Kukus selama 30 menit.