Kakap Tausi

Bahan :

1 (400 gr) ikan kakap. Kerat-kerat.

1 sdm sagu.

2 siung bawang putih, cincang halus.

3 bh daun bawang potong 3 cm

2 bh tahu putih,potong 3x3 cm, goreng setengah matang.

250 ml kaldu.

Bumbu :

3 cm jahe iris tipis.

1 sdt tausi.

1/2 sdt merica.

2 sdm kecap ikan.

1 sdm taoco .

1/2 sdt gula pasir.

1 sdt sagu, cairkan dengan sedikit air.

1 sdt minyak wiyen, dan minyak goreng

Cara Menbuat :

1. Cuci ikan dengan jeruk nipis dan garam.Lumuri dengan sagu sampai rata

goreng ikan hingga kering dan matang.

2. Panaskan minyak goreng , tumis bawang putih dan jahe hingga harum

masukkan tausi dan taoco, kaldu,merica ,kecap ikan , gula didihkan.

3. Tambahkan tahu goreng,larutan sagu,minyak wiyen dan daun bawang

masak sampai mendidih dan agak mengental, angkat

4. Siramkan pada ikan yang telah digoreng tadi..