Sosis Babi

Bahan :

1 kg daging babi giling.

150 gr minyak babi, potong kotak kecil2.

1 sdt biji pala.

1/2 sdt merica.

1 sdm garam.

2 sdm kecap asin.

1 btr telur.

1 sdm mentega.

2 sdm susu bubuk.

casing/sarung sosis.

Bumbu Haluskan :

4 sdm bawang merah goreng.

2 sdm bawang putih goreng.

1 1/2 sdm angkak.

Cara membuat :

Campur daging giling dan minyak babi, bumbu halus serta bumbu lainnya

aduk hingga rata.

Isi pada casing/sarung sosis, ikat sepanjang 5/10 cm dengan benang kasur.

Tusuk2 setiap sosis dengan tusuk gigi ,6/7 tusukan.

Rebus sosis hingga terendam, sampai matang. Angkat.