Sate Ayam

Bahan :

600 gr fillet dada ayam,potong kotak2.

1 buah jeruk nipis

Tusuk sate.

Dan lontong.

Bumbu Perendam

4 bh bawang merah,haluskan.

1 sdm ketumbar.

1 sdt merica.

1 sdt garam.

3 sdm kecap asin.

6 sdm kecap manis.

Cara Membuat :

1.Ayam diberi air perasan jeruk nipis dan sedikit garam,lalu cuci bersih.

2.Campur semua bumbu perendam,masukkan ke ayam aduk rata diamkan

20 menit.

3. Ambil 4 potong ayam, tusuk pada tusuk sate.Lakukan sampai habis.

4.Panggang sate, olesi bumbu perendam sambil dibalik-balik.Panggang

sampai matang.

Bumbu Kacang/sate :

250 gr kacang tanah, goreng.

5 siung bawang putih.

3 bh bawang merah

2 bh cabe merah.

500 ml air.

garam secukupnya.

100 ml kecap manis.

Cara Membuat:

* Giling bawang merah, bawang putih dan cabe sampai halus.

* Masukkan kacang tanah goreng dan garam giling sampai halus.

*Tuang dalam panci, tambahkan air, kecap manis. Masak sampai mendidih

dan agak mengental. Angkat.

Penyayian :

Potong-potong lontong taruh dipiring,ambil 5 tusuk sate beri bumbu sate

diatasnya. Taburi bawang goreng dan potongan ketimun dan irisan

bawang merah.

.

.

.