Friday, November 16, 2012

Puding Alpukat


Bahan Puding :
300 gr alpukat, haluskan.
400 gr susu segar.
1 bks agar-agar hijau.
150 gr gula pasir.
1/2 sdt vanila.
Cup kecil-kecil untuk gelas kecil(kalau ada yang bening).
Bahan Sauce Moka :
500 ml susu segar.
100 gr dark chocolate,potong kecil-kecil.
1 sdm kopi instan.
1 kuning telur.
75 gr gula pasir.
11/2 sdm maizena., 50 gr coklat serut untuk taburan.
Cara Membuat Puding :
* Masak susu,agar-agar, gula pasir dan vanili  sampai mendidih angkat.
   Aduk-aduk hingga uapnya hilang,setelah uapnya hilang dan puding tidak terlalu panas,
   masukkan alpukat aduk rata.
* Tuangkan dalam cup atau gelas saji.
*Biarkan hingga beku, atau simpan dalam lemari es hingga beku atau mengeras.
Cara Membuat sauce Moka.:
*Masak susu,kopi instan, coklat dan gula pasir hingga coklat larut.
*Aduk kuning telur dan maizena hingga rata, beri sedikit adoanan susu aduk rata.
*Tuangkan kedalam adonan susu dan masak hingga mendidih dan kental.
*Angkat dinginkan,aduk terus sampai dingin.
* Tuangkan sauce moka yang sudah jadi keatas puding alpukat yang sudah mengeras
   .atau beku, taburi coklat serut.sajikan.

No comments:

Post a Comment